前不久咔姐更新了潮汕攻略（潮州「链接」、揭阳「链接」），热心读者朋友发来速报，潮汕三市的酒店已经让人高攀不起了。
游神好看，生腌好吃，古早味的马路好逛，潮汕值得。
但，看了眼机酒，我觉得和潮汕年后再约也不是不行。
潮汕三市美食是重头戏，就跟阿凡达连辫子似的，和食物产生灵魂共鸣那刻，就知道这地方来对了。
和潮汕一样“吃最大”的城市，我再提名一个舟山。
同为吃海鲜大户，舟山美食也主打一个海洋的味道，好吃到痛风也无怨无悔。
今天的文，是舟山美食攻略。
展开讲讲前，我先划个重点——舟山沈家门渔港与挪威卑尔根港、秘鲁卡亚俄港并称世界三大渔港，也是我国最大的天然渔港。
昔日饭店豪门海鱼虾蟹，在舟山也就是平民老百姓，很好相与的，绝不让钱包感到害怕颤抖。
冬天东海的带鱼最肥美了，江浙沪友友们找个周末就能吃上一顿海鲜盛宴！
正餐
原制原味
地址：多家分店
人均：80r
作为游客，我觉得来舟山不能错过的餐厅就是原制原味。原制原味是舟山本土连锁餐饮品牌，分店多，出品稳定，定价也相对亲民。
我去了普陀山的原制原味，有被惊艳到。
店内扫码点单，几大页菜单跳出来，足以让内陆人如临大敌，选择太多也是一种烦恼！
这里给个建议，冬天的雷达网带鱼，一定要点。
雷达网带鱼是带鱼中的爱马仕，捕捞方式很特别。
渔船驶入深海区，然后像雷达一样转圈，把养了一身肥膘的带鱼网上来。
带鱼的容貌，虽然有点“掉漆”，但身材没话说，去健身房测体脂率都是不合格那种。
我在原制原味吃的这道带鱼，腹若白雪，满口油脂香。
还点了道十八斩红膏蟹，膏体口感似果冻，味道也是鲜甜的，有腥味但不抢风头。温馨提醒，肠胃脆弱的朋友慎点生腌哦。
饭后甜点是一道焦糖布丁，谈不上多绝妙，但布丁该有的丝滑和浓都都有，而且不甜（中国人对甜品的最高评价）。
妈妈菜
地址：多家分店
人均：70r
妈妈菜是和原制原味旗鼓相当的舟山连锁品牌，有多家分店。个人觉得妈妈菜的出品会更家常，就像去操持庖厨多年、对做饭手拿把掐的亲戚家做客。
食材也让人放心，冷盘区码得齐整，海鲜清清爽爽，对海鲜高要求的朋友可以先验货、再点菜。
舟山盛产梭子蟹，清蒸和红烧是最常见的做法。
我有个舟山朋友，据朋友说，过年走亲戚，顿顿都是海鲜，腻了。听得人莫名窝火。
梭子蟹的肉比黄好吃，极鲜甜。底下铺了粉丝，浓油赤酱，比蟹还要好吃上几分。
走不出舟山的美食，还有炒面双面煎。
这道菜做起来费工夫，要把两面煎至焦黄，吃起来咔嚓脆才算合格。虽是主食，面里还藏了虾干、豆芽，口感很丰富。
舟山饭店里的煎杂鱼可以盲点，带鱼、小黄鱼、鲳鱼自带油脂，挤点柠檬汁解腻，绝美。
夜宵
虎山小厨
地址：定海区昌国街道东大街108号
人均：60r
舟山夜宵大排档顶流，一定是虎山小厨。这家店只在晚上营业，生意好到夸张。
我去的是东大街老店，用餐环境嘛，就是大排档水平，但也应了那句老话，店越不起眼，越平靓正！
虎山小厨所在这条街，一排都是水产店。入店明档点菜，食材毋庸置疑，是新鲜的。
在舟山觅食堪比打车轮战，吃完你的吃你的，胃容量明显不够用了，草草点了一道不占肚子的醉虾，和店里的招牌菜螺丝鸡爪。
谁曾想呢，前一刻还回天乏术的胃袋又被好吃到支棱起来了。
鸡爪带着耀武扬威的镬气，一抿脱骨。
吃螺丝最怕嘬一嘴沙子，这家店的螺丝养得很干净，螺肉弹牙又入味。
醉虾晶莹剔透，酸甜口的，仔细一品，还有番茄酱的味道。神奇的是，酒味和番茄酱味竟然一点也不冲突。
蟹骨浆回味烤吧
地址：普陀区海印路765号海景时代广场4幢207室
人均：100r
舟山人嘴巴挑，单单梭子蟹的做法，就能出一本花式食用指南。我去的这家蟹骨酱回味烤吧，据说是舟山蟹骨酱天花板（欢迎提出质疑）。
从前渔民们辛苦作业，品相好的渔货拿去卖个好价钱，剩下的小啰啰也不浪费，物尽其用做成美食。
蟹骨酱是渔民生存智慧的结晶，将梭子蟹斩碎热炒，加以葱姜蒜烹制而成，下饭下酒都一绝。
家烧水潺（豆腐鱼）也很灵，入口即化。舟山餐馆里的水潺基本定价20+，我觉得物超所值。
西园砂锅
地址：定海区西园街67号
人均：17r
来舟山也不能顿顿吃海味，推荐一家砂锅店，也是舟山定海夜宵顶流担当。
从砂锅外层的战损程度，能看出其含金量。
这份砂锅卖17元，料足，又入味。高中晚自习下课要是能吃上这一份砂锅，恐怕要幸福得晕厥过去。
不过也要客观说两句，砂锅好吃是好吃，但吃完舌头压力好大啊，需要非常多生命之水。
早点
陈敏君正宗无矾油条
地址：定海区环城东路102号
人均：10r
自从紫菜包饭横空出世，大杀四方，我就很馋一口手捏糯米饭。在舟山的早餐店吃到了，单单是糯米饭+油条的组合，就很香。
陈敏君早餐店sku不少的，转个角又见生煎门头。豆腐脑生煎包也是老搭档了，江浙人都好这一口。
许氏糍饭糕
地址：定海区蟠洋山路3-1号
人均：7r
舟山人童年记忆里，一定有烫手的糍饭糕。
许氏糍饭糕也是三十年老店了，从流动摊贩做起，如今在蟠洋山路开了门店。
老板很佛，只在早上和下午营业。我挑下午营业时间去的，店门紧闭，同守在门口等糍饭糕的大伯一通电话叫醒午睡的老板，让他赶紧来开门（笑死）。
这家糍饭糕的特色是炸得老，吃起来比较费牙，内里又是湿润的，米粒分明。
小吃
槐花井非遗食肆
地址：定海区昌国街道东门右城跟4-1幢
人均：6r
槐花井非遗食肆是专注水磨年糕的舟山老字号，虽然名字看起来没什么饭张力（实话哈哈哈），但这家店的葱塌年糕是一绝！来舟山必吃。
我在普陀山也吃了塌年糕，是外酥里糯版的，撒料是灵魂。
槐花井的塌年糕压得更扁，突出葱油味，又带着焦香，咬下去是真的会咔嚓响哦。
黄记臭豆腐
地址：定海区东大街37号
人均：12r
本来立下雄心壮志要吃遍舟山本岛，后来发现，吃到扶腰也走不出老城定海。
黄记臭豆腐现炸现卖，那股子生猛的香臭味就把人吸引过去了。
炸到外皮酥脆的臭豆腐，浇上汤汁入味，内里还是柔滑的口感，在臭豆腐班里也是尖子生了。
光哥小吃
地址：定海区东瀛路79号
人均：20r
之前去南昌，吃到了惊为天人的炸香蕉。做攻略找到这家炸串店，一解我对炸香蕉的思念之情。
浙江的炸香蕉和南昌炸香蕉也有区别，前者撒白糖，后者刷辣酱，但同样香甜软糯，停不下来。
个人觉得他家的肉类炸串也就是一般水平，炸香蕉是真香。
面包
SAGA
地址：定海区横河路59号
人均：30r
来旅游嘛，肯定要吃本地特色的美食，行程里安排一家面包店似乎不太合理。
但这家面包店可是被叫作“舟山定海特产”，游客走之前都要打包一份当作伴手礼的。
与其说是面包店，SAGA更像烘焙工作室。店内没有座位，陈列台也不华丽，能直接看到后厨操作。
顾客挑好面包，买单就走，直达交易！
众所周知杭州面包店很卷，但这家店放在杭州也不输的。盛赞新品草莓奶油可颂，可颂起酥完美，气孔均匀，中间剖开加上绵密的奶油和清爽的草莓，是绝配来的。
其它推荐
舟山老牌海鲜餐厅：高佳庄海鲜酒楼、新叶饭店、东园饭店
接地气大排档：阿勇大排档
海鲜面馆：来一碗面馆、小蜜蜂面馆
双面煎专门店：荷外面店
老字号糕点铺：健民糕饼店、存丰食品
抛开美食不说，舟山这座城市也值得走走逛逛，尤其是古早味的定海老城，给人的感觉就像刚晒过太阳的被子，松弛柔软。
舟山是美食宝库，吃不完挖不完，也拜托舟山朋友留言区推荐，让我和舟山下次再见！
/交通住宿/
舟山是群岛之城，由2000多个岛屿构成，舟山本岛与陆地直连，不需要坐渡船。
大巴：舟山目前尚未通铁路（甬舟铁路在建了，据说28年开通），所以去舟山，一般是高铁到宁波站，转客车大巴到舟山；
自驾：上海、宁波、杭州的朋友，自驾去舟山是最方便的；
飞机：舟山普陀山机场位于朱家尖岛，距离舟山本岛约40分钟车程。
住宿：如不去朱家尖、普陀山等景区，建议住舟山定海区；如有计划，住舟山普陀区也不错，去本岛/朱家尖都方便。
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